Реагируя на смену температуры воздуха и меньшее количество дневного света, листья перестают вырабатывать хлорофилл (который придает зеленый цвет), поглощающий синий и частично красный свет, излучаемые Солнцем. Так как хлорофилл чувствителен к холоду, некоторые изменения в погоде, такие как ранние заморозки, "отключат" его выработку быстрее обычного. Почему желтеют и опадают листья
Конохамару. В это время оранжевые и желтые пигменты, называемые каротеноиды (которые также можно встретить в моркови) и флавоноиды светят через листья, у которых не осталось зеленого цвета. Jpg 3-1.jpg.
"Желтый цвет присутствует в листьях все лето, но его не видно пока не исчезнет зеленый" говорит Пол Шаберг (Paul Schaberg), физиолог растений из Лесной службы США. Но у ученых пока мало информации о красном цвете, который появляется у некоторых листьев осенью. Читайте также: 10 самых поразительных деревьев в мире. Jpg. Известно, что красный цвет происходит от антоцианов (окрашенные растительные гликозиды), которые, в отличие от каротеноидов, вырабатываются только осенью. Антоцианы также придают цвет клубнике, красным яблокам и сливам. На дереве эти пигменты играют роль солнцезащитного крема, блокируя опасное излучение и охраняя листья от переизбытка света.
Они также защищают клетки от быстрого замерзания. Их пользу можно сравнить с пользой антиоксидантов. Читайте также: Поделки из природного материала своими руками. Jpg. Деревья вырабатывают антоцианы, когда чувствуют смену в окружающей среде - заморозки, ультрафиолетовое излучение, засуху и грибок. Но красные листья также являются признаком болезни дерева. Если вы заметили, что листья дерева раньше обычного (в конце августа) стали красного цвета, вероятнее всего дерево страдает от грибка, или оно было где-то повреждено человеком.